איך לעקוץ המבורגר ממקדונלדס

מה להזמין במסעדה אם אתם בדיאטה? השף עונה

הדעה כי תזונה נכונה קשה, גוזלת זמן וצורכת אנרגיה עדיין נפוצה. כל המיכלים האלה עם כוסמת ועוף מאודים, תפוחים בכיסים ושיעורי בית נצחיים הם הדברים הראשונים שצצים בראש כשאתה מזכיר PP. אבל אוכל בריא יכול להיות טעים וזמין מחוץ למטבח שלכם. השף של המסעדה ההררית רוזמרין של אתר הנופש רוזה חוטור שאה אכברי אומר מה לחפש בבחירת מנה ומשתף בלעדיות מתפריט המחבר.

אנו מקדמים אורח חיים בריא. הרעיון של מטבח הסופרים במסעדה מוצג בארבעה אלמנטים. המים מיוצגים על ידי מתנות הים. יסוד האדמה משתקף בכיוון הצמחוני. אש היא בשר קובנים וירקות מבושלים באש. אלמנט האוויר - מנות עופות וטכנולוגיות מתוחכמות: טכניקות מולקולריות סו-וידיות המעניקות מרקם עדין ואוורירי למנה.

האם ארוחות דיאטה במסעדה אמיתיות?

כמובן. קודם כל, אתה צריך להבין שאתה יכול לבחור כל מוצר, העיקר הוא שיטת ההכנה. לדוגמא, גם בעת עיבוד כבש או בקר, ניתן להסיר את כל השומן ולהשאיר רק את העיסה, וכך לקבל את התועלת המקסימלית והמינימום הנזק.
הקפד לבדוק עם המלצרים את תכולת הקלוריות של המנות או לבקש את כרטיס KBZhU. אפילו קינוח יכול להיות שימושי אם מכינים אותו עם המרכיבים הנכונים.

מה להזמין במסעדה אם אתם בדיאטה? השף עונה

צילום: ולריה ברינובה, אליפות

במשך זמן רב רציתי להבין מהי תזונה נכונה, והבנתי שבשביל זה, קודם כל, אתה צריך לוותר על אוכל שומני, מלוח וחריף. אני מאדה, בלי להוסיף שומנים רעים (אני משתמש בשמן זית, שמן דלעת במקום חמאה), מוסיפים עוד סלטים, ירקות, פירות.

בגלל העבודה אני צריך לנסות הרבה, אבל אני מנסה להישאר בקורס אוכל בריא, כך שיש הרבה מנות כאלה בתפריט. אבוקדו הוא בין המאכלים האהובים עלי ביותר. אני מבשל ואוכל בווריאציות שונות לחלוטין - גריל, גוואקמולי, פטה, סלט.

מה להזמין במסעדה אם אתם בדיאטה? השף עונה

צילום: ולריה ברינובה, אליפות

מוכנים להתחיל

המנה הפופולרית ביותר ברוזמרין היא גבינת בורטה ביתית עם עגבניות ומיקרו-ירקות. מכיוון שאנו מבשלים אותו בטכנולוגיות איטלקיות אותנטיות, אך משתמשים בזני גבינה דלי שומן, הוא מתגלה כקליל ומאוזן.

מה להזמין במסעדה אם אתם בדיאטה? השף עונה

צילום: ולריה בארינובה, אליפות

המעטפת מוכנה מאנלוגים של גבינת מוצרלה בטמפרטורה של 82 מעלות ומאוחסנת במי גבינה כשמונה שעות. מגישים עם עגבניות ורודות, רוטב פסטו וריבת קומקווט ביתית. מגישים עם מיקרו-ירקות ואדמת זיתים.

משקל: 220 גרם.
חלבונים: 16, 18 גרם.
שומנים: 17.7 גרם.
פחמימות: 23, 11 גרם.
תכולת קלוריות: 239.37 קק"ל.
מחיר: 550 רובל

לראשונה

מרק קרם מתירס עם שלג מעושן וראהברוקולי גו הוא הפייבוריט האישי שלי. שיניתי את המתכון למנה הזו ארבע פעמים. המרק עצמו נשאר זהה, אבל אנחנו מתנסים בתוספות. באופן אידיאלי - בשר סרטנים, אבל היינו רוצים שהמנה תהיה זמינה לכולם, אז עכשיו אנחנו מכינים גרסה חורפית - עם מולים. בניגוד למרקי שמנת קונבנציונליים, משתמשים בבישול עם שמנת עם אחוז מינימלי של שומן.

מה להזמין במסעדה אם אתם בדיאטה? השף עונה

צילום: ולריה ברינובה, אליפות

עקב גזר ותירס מופיע טעם מתקתק. מוסיפים מלפפון וברוקולי לקראנץ '. מתברר מרק ירקות פיקנטי עם תווים של שמן כמהין.

מה להזמין במסעדה אם אתם בדיאטה? השף עונה

צילום: ולריה ברינובה, אליפות

משקל: 320 גרם.
חלבונים: 10, 34 גרם.
שומנים: 12, 56 גרם.
פחמימות: 27, 11 גרם. קלוריות: 269, 44 קק"ל.
מחיר : 450 רובל.

לשנייה

ריזוטו שייך לאלמנט המים. תוכלו לבחור בין שני סוגים: עם דיו דיונון או קרם נענע. אנו מגישים שתי מנות עם פירות ים ומשתמשים בפרמז'ן ובמיקרו-ירקות.

מה להזמין במסעדה אם אתם בדיאטה? השף עונה

צילום: ולריה ברינובה, אליפות

משקל: 220 גרם.
חלבונים: 14, 32 גרם.
שומנים: 22, 23 גרם.
פחמימות: 47, 88 גרם. קלוריות: 336, 33 קק"ל.
מחיר: 600 רובל.

לקינוח

מדובר בשלושה מרקמים של פירות יער. הראשון הוא סורבה דומדמניות שחורות, השני ג'ל של פיג'ואה ומלפפון, והשלישי הוא מנגו, פסיפלורה וקצף קומקוואט. מגישים עם פירות יער ופופקורן וכוסמת לפריסה.

מה להזמין במסעדה אם אתם בדיאטה? השף עונה

צילום: ולריה ברינובה, אליפות

משקל: 160 גרם.
חלבונים: 4, 33 גרם.
שומנים: 7, 9 גרם.
פחמימות: 14, 7 גרם.
קלוריות: 101, 15 קק"ל.
מחיר : RUB 380

10 Foods You Must Try in Korea אוכל קוריאני שחובה לנסות

פוסט קודם מה להזמין במסעדה אם אתם בדיאטה? מאמן בריאות עונה
ההודעה הבאה BJU עבור בובות: למה לספור קלוריות