נפגעי שיווק. איך יצרני מוצרים שימושיים מטעים אותנו?

מתברר שאפילו המוצר הכי שימושי לכאורה יכול להכיל כל דבר. עליכם לשים לב לא למראה המוצר, אלא להרכבו. עם זאת, הוא יכול גם לרמות.

יוגורטים

אנו רגילים לעובדה שיוגורט הוא טוב לעיכול. זה נכון אם זה טבעי. אבל כיום בחנויות יש כמות עצומה של יוגורטים של מותגים שונים שנראים כמו אמיתיים. מילת המפתח היא מבט. ראיתם בחנויות יוגורטים שאומרים: מוצר יוגורט, קינוח יוגורט, מוצר על בסיס יוגורט וכו '? כל אלה טריקים של יצרני המצאה. מוצרים כאלה לרוב אינם מכילים שום דבר חי, מכיוון שהם מטופלים בחום. יוגורט אמיתי צריך להכיל חיידקים טובים, לא חתיכות שוקולד חלב, עוגיות או מוס תות עם שמנת. תוספים מלאכותיים מוסיפים טעם, אך יכולים להיות מסוכנים לאנשים עם חוסר סובלנות פרטנית. אם אתה רוצה את היתרונות, לא את כל הסוכר והחומרים המשמרים, אז אתה לא צריך להסתכל על האריזה.

נפגעי שיווק. איך יצרני מוצרים שימושיים מטעים אותנו?

צילום: istockphoto.com

כיצד למצוא יוגורט אמיתי?

  • כותרת. יוגורט ויוגורט בלבד. יש להימנע ממוצרים חתומים כמו שייק יוגורט או מוצר יוגורט. כך גם לגבי המלים תות, אוכמניות, אפרסק ואחרים. אין תועלת במליות פרי כאלה, מכיוון שלעתים קרובות יצרנים מחליפים פירות יער ופירות טבעיים בצבעים ובטעמים. אם אתה רוצה לאכול יוגורט עם תותים אמיתיים, קרא את המרכיבים או הוסף את עצמך.
  • הרכב. יש לכלול בהרכב חלב מלא, שמנת, מי גבינה, תוספים טבעיים (חתיכות פרי) וחיידקים חיים (פתח יוגורט). הכתובת נעשית על בסיס תרבויות יוגורט חיות ופעילות ומבטיחה היעדר המרכיבים הרשומים. אם ערך האנרגיה של המוצר (ללא תוספים) הוא יותר מ -70 קק"ל, הוא מכיל יותר סוכר מהנדרש.
  • חיי מדף. ליוגורט טבעי יש חיי מדף מקסימליים של שבועיים במקרר.
נפגעי שיווק. איך יצרני מוצרים שימושיים מטעים אותנו?

יקר מול זול. החלפת תקציב למזונות PP יקרים

אתה יכול לאכול נכון ללא הוצאות גדולות.

מזון ללא סוכר

ניתן להימנע מסוכר מסיבות רבות. מוצר זה בהחלט אינו שימושי עבור אלה המנסים לרדת במשקל או עוברים טיפול במחלות שונות - שני הגורמים דורשים הקפדה על תזונה. או לאלו הסובלים מסוכרת.

נפגעי שיווק. איך יצרני מוצרים שימושיים מטעים אותנו?

צילום: istockphoto.com

עם זאת, גם במוצרי סוכרת (למשל בסורגים), היצרנים מצליחים להוסיף, אם לא סוכר במובן המילולי של המילה, אז רכיבים מזיקים לא פחות. תזונאית ותזונאית אנה ברסנבה דיברו על כך באינסטגרם שלה.

אנה: לא משנה כמה עצוב להודות בזה, יצרנים רבים משתמשיםהשתמש בדימוי של מוצר מזון בריא ככלי שיווקי. וזה רע מאוד מאוד. גם אם האריזה, על פי כל חוקי הז'אנר, זועקת ללא סוכר!, אנחנו בודקים. ואנחנו יכולים למצוא הרבה דברים מעניינים בהרכב. למרבה הצער, בהיבט השלילי ביותר. כמה מהמרכיבים המסוכנים ביותר למוט סוכרת: סירופ גלוקוז וגלוקוז, סירופ פרוקטוז ופרוקטוז, סירופ הפוך.

נפגעי שיווק. איך יצרני מוצרים שימושיים מטעים אותנו?

רשימת מוצרים, שיעזור להחליף סוכר. ועם יתרונות בריאותיים!

מתברר כי סירופים הם התחליפים הטובים ביותר לסוכר.

גבינה

מוצרים דמויי גבינה נמצאים בחנויות במסווה של גבינה. במקום שומן חלב, למוצרים כאלה מוסיפים שומן צמחי בכדי לחסוך כסף. לדוגמא, שומן דקלים או קוקוס זול פי שניים וחצי משומן חלב. יצרני גבינות מזויפות כותבים לעיתים קרובות כי המוצר שלהם מיוצר על פי GOST. בדרך זו המוצר מוכר טוב יותר. אבל זו לא הגבינה שאנחנו רוצים על שולחננו.

נפגעי שיווק. איך יצרני מוצרים שימושיים מטעים אותנו?

צילום: istockphoto.com

כיצד להבדיל גבינה ממוצר גבינה?

  • כותרת. גבינה צריכה להיות רשומה על האריזה, לא מוצר משולב, מוצר גבינה, המיוצר בטכנולוגיית גבינה וכדומה. לשמות אלה אין שום קשר לגבינה אמיתית.
  • הרכב. על פי GOST, גבינה עשויה להכיל חלב טבעי, שמנת, תרבויות סטרטר של חיידקים ואנזימים מועילים (שמקורם מן החי). זה לא אמור להכיל שום שומנים צמחיים, תוספים מזיקים, טעמים, צבעים ותכשירי אנזים שמקורם מיקרוביאלי. באופן כללי, הכלל פועל עבור כל מוצר: ככל שהרכב קצר יותר, המוצר שימושי יותר.
  • מחיר. גבינה טובה לא זולה. על פי Roskontrol, המחיר המינימלי לקמעונאות עבור גבינה טבעית הוא 420 רובל לק"ג. זאת בשל עלות שומן החלב. בחנות הגבינה הזו יקרה יותר בגלל התוספת הנוספת, כ- 600 רובל לק"ג. כדי להפחית את העלות, יצרנים משתמשים באבקת חלב (GOST מאפשרת להוסיף חלב מלא או דל שומן) ותחליפי שומן חלב. המסוכן ביותר הוא שומן בקר.
נפגעי שיווק. איך יצרני מוצרים שימושיים מטעים אותנו?

10 המאכלים העשירים ביותר בקלוריות שיכולים להיות במקרר

מעניין שלא כולם מזיק.

תלתן מזוגג

תמצית מזוגגת ניתנת לעיתים קרובות לילדים במקום קורד. זה נראה כמו חטיף בריא, טעים וזול. עם זאת, מבחינת הערך התזונתי, זה קרוב יותר לקונדיטוריה. גבינה אחת מכילה בממוצע שלוש כפיות סוכר ו- 25% שומן. אפילו החתימה שנעשתה בהתאם ל- GOST אינה מבטיחה איכות.

נפגעי שיווק. איך יצרני מוצרים שימושיים מטעים אותנו?

תמונה: istockphoto.com

GOST, אך אף GOST

Roskontrol מצא שיש יותר ממה שצריך בחמישה גבינות גבינה מזוגגות של שבע שמרים, ומצא סורבינו אסור על ידי GOSTחוּמצָה. אתה לא צריך לסמוך על התיוג, מכיוון שבמוצרים התזונתיים לכאורה, תכולת השומן של מסת הגבינה אינה תואמת את זו המוצהרת. בקורסים עם הכיתוב GOST נמצא עמילן שלא ניתן להשתמש בו להכנת קרם. אגב, זה לא צוין בהרכב.

לא שוקולד, אלא זיגוג שומני

גבינת חרס בשוקולד חלב - רק השם. אתה יכול לכתוב כל דבר כדי למכור מוצר. כמובן, ישנם יצרנים מצפוניים המכסים שוקולד אמיתי עוגות קורד מזוגגות. עם זאת, הם בהחלט יציינו זאת בהרכב. לעתים קרובות יותר, תלתלים מזוגגים נקראים שוקולד, קרמל ושמות טעימים אחרים, והם מכוסים בקונדיטוריה או בזיגוג שומן. וזה טוב אם זה כתוב בהרכב.

איך בוחרים גבינה?

קנו גבינת גבינה ללא מילים מפחידות על התווית ובתכולת שומן של כ -10%, או יותר טוב. תן עדיפות לגבינת קוטג 'עם ממתיקים טבעיים.

פוסט קודם קפה עם לימון להגברת חילוף החומרים. מתי ואיך לשתות כדי לרדת במשקל?
ההודעה הבאה יקר מול זול. החלפת תקציב למוצרי PP יקרים