Fai come l'Interno così l'esterno

המאמן עונה: מה קורה אם מוותרים על גלוטן, חלב ובשר?

המומחה של האליפות, מאמן בריאות אנדריי סמשוב מספר.

יש לי חבר טוב שמדי פעם מייעץ כיצד לרדת במשקל במהירות ואיזה משקולת עדיף להרים?. הוא קרא באינסטגרם שלי על היחס לאופנה ללא גלוטן ואמר שהנה אני טועה במאה אחוז ומאחורי הזמנים. כשנשאל מדוע החלטת כך? התשובה הייתה כצפוי: ויתרתי על הגלוטן, ויש לי תוצאות מצוינות!.

בהתחלה רציתי להסביר שהוא איבד משקל כי על ידי החלטה רצונית הוא זרק את חלק הארי של המזון מהתזונה, אבל את העובדה הופיע כתחליף, מבחינת תכולת הקלוריות הוא לא הגיע לערכים הקודמים. כלומר, הכל נדוש - הסרתי את תוספת הקלוריות והתחלתי לרדת במשקל. ואז מתחילה תגובת שרשרת. התוצאות הראשונות מניעות, יש רצון להשיג יותר, קונים חברות בחדר כושר. וכאן אני נכנס למתמטיקה המשעממת שלי. בשביל מה? באופן כללי, אין מעט נזק לוותר על הגלוטן, בתנאי שהתזונה בדרך כלל מאוזנת.

זה כמו עם החלב הידוע לשמצה הזה, שכל מי שמוריד במשקל סובל מבצקת נוראה. לכן, בדיאטה - ללא גבינת קוטג 'וקפוצ'ינו. ולמרות שאין מקרה אחד בו אדם באמת הוצף במים מארז גבינת קוטג 'וכוס חלב לאבחון רפואי רשמי. כן, אם אתה שרירן או ביקיני כושר על פחמימות קשות, כמובן, מים ממוצרים המכילים חלב יציפו. רק שיש בדיוק אפס גליקוגן בגוף (וכל הפחמימות מעובדות אליו בסופו של דבר), ואז פתאום מתנה כזו היא לקטוז (סוכר חלב, אותה פחמימה). ומולקולת גליקוגן אחת תתחיל להחזיק מיד שלוש מולקולות מים סביבו. אז המיזוג הידוע לשמצה הזה מהחלב מופיע.

המאמן עונה: מה קורה אם מוותרים על גלוטן, חלב ובשר?

ובכן, אם בבוקר אתה לא עולה לבמה במכנסיים קצרים לפני השופטים, אבל אולי כדי מראה בחדר השינה, מה ההבדל - משך מעט מים מתחת לעור שלך או לא? ובכן זה לא חל על בתצהיר שומן בשום צורה שהיא. אבל - בכל מקום יש המלצה קפדנית להסיר חלב. פעם שאלתי חברה של גברת כושר, שיש לה ירידה ארוכה ומוצלחת מאוד באינסטגרם, מדוע היא חושפת מצב כזה למחלקותיה. התברר שהכל מאוד פשוט. הבנות רואות שאתמול העיתונות הוצצה, והבוקר היא נעלמה. זה מוריד מאוד עבור רבים, והם נשברים.
אם זה באמת מרגיז מישהו כל כך הרבה, כנראה, ניתן להצדיק דחייה של מוצרי חלב. רק לרמת הסידן הייתי ממליץ לך להסתכל מקרוב.

אבל אני עדיין מדבר על אפשרויות בטוחות למיתוסי כושר. לפעמים זה הרבה יותר עצוב. ה- BBC פרסם סיפור קצר על ילדה בת 20, רבקה, שניסתה לרדת במשקל בגיל 11 ובסופו של דבר הפכה לטבעונית. ובשום אופן לא מסיבות אתיות, אלא רק על מנת להסתיר את הפרעת האכילה שלך. לאחר אבחנת אנורקסיה ברשומה הרפואי, היא הסתירה את חוסר יכולתה להתמודד בעצמה עם תזונה במסווה של צמחונות. שַׂמֵחַובכן, הרופאים עזרו לה בזמן. ועכשיו היא מבינה שהחוויה של צמחונות כזו הייתה טעות גדולה. החברה הבריטית להפרעות אכילה מציינת כי ככל הנראה המקרה של רבקה רחוק מלהיות מבודד. בתחבולה זו אנשים מנסים לתת גרסאות פרועות לדיאטות מגבילות מעמד מקובל חברתית פחות או יותר. אפילו החברה הטבעונית הבריטית מסכימה שאנשים רבים מתחילים לזרוק מוצרים מן החי כדי להסתיר את הפרעות האכילה שלהם ומשתמשים בצמחונות ככיסוי.

המאמן עונה: מה קורה אם מוותרים על גלוטן, חלב ובשר?

כשהוא יוצר אותנו אוכלי כל, הטבע לא הניח שיום אחד יעלה על דעתו של מישהו לנטוש מרצון אוניברסליזם כזה. לכן, שינוי כה דרסטי בהרגלי התזונה צריך להיות החלטה מכוונת באמת. צמחונות מרמזת באופן אוטומטי על דגש רב יותר על עיצוב התפריטים כדי לפצות על אותם אלמנטים שמפילים אותם על ידי חיתוך בשר. כאשר הגאה שאני טבעוני רק רודף אחר דמות חלומית, ההשלכות יכולות להיות מאוד מאוד עצובות.

אז אופנה זה לא אותו דבר. ואם דף תפריט בתי קפה רשת עם חבורה של קינוחים עתירי קלוריות שכותרתם כושר וללא גלוטן מעלה חיוך, יתכן וניסויים אחרים לא יהיו כל כך קומיים.

שמור על עצמך והשתמש בשכל הישר!

פוסט קודם מחכה לאביב: 9 רכישות ספורט אקטואליות בפברואר
ההודעה הבאה מירוץ הגיבורים: 5 מכשולים מגניבים ביותר על פי קסניה שויגו