תוספי תזונה - מה עובד? מה בזבוז כסף?

מזונות על: יתרון או בזבוז כסף?

כיום מוקדש יותר ויותר תשומת לב לאוכל בריא. מוצרים חדשים עם ביצועים מרשימים מופיעים באופן קבוע על מדפי החנויות. אולי כבר שמעתם את המונח מזון על. זהו מוצר המכיל ויטמינים וחומרי תזונה יקרים במיוחד.

מהו מזון-על?

באופן כללי, כמעט ולא ניתן לייחס מזון-על לקבוצת מזון נפרדת, ולכן זהו מונח שיווקי למוצרים יותר או יותר פחות מועיל לבריאות. מוצרים אלה הם צלב בין תוסף מזון לתזונה. לרוב הם ממקור צמחי ויכולים לשפר את איכות הדיאטה. אלה, למשל, פירות יער וזרעים יבשים, שורשים ועלים, אבקות ותמציות עשירות בויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון, סיבים, פיטוכימיקלים וסוגים שונים של חומצות מועילות.

מה ההבדל מתוספי תזונה?

תוספי מזון מפותחים במעבדות סטריליות. בעוד שמזונות-על גדלים בכוחות עצמם מזה כמה אלפי שנים. הם הצליחו למשוך תשומת לב לעצמם על גל התשוקה האוניברסלית לאורח חיים בריא. הם שמו לב לא רק על חובבי אורח חיים בריא, ספורטאים או צמחונים, אלא, כמובן, משווקים.

מדוע הפכו מזונות-על פופולריים?

לראשונה התחילו אוכלים גולמיים וטבעונים לדבר על מזונות-על: הם ניסו למצוא מוצרים שיכולים להחליף מזון ממוצא מן החי. ואז גילה התזונאי המפורסם, מקדם תנועת המזון הגולמי, דיוויד וולף, פולי קקאו, אצות ספירולינה, גרגרי יער ואסאי לכל העולם. החדשות התפשטו במהירות ברחבי העולם עם הסיסמה מרגיש טוב יותר, נראה צעיר יותר, חי יותר. לפיכך, מגמת המוצרים הטבעיים, הנתמכת על ידי מזון על אורגני על גבי האריזה, עוררה עניין רב בקרב הקונים, שהגדילה את המכירות מספר פעמים. האיחוד האירופי אף הציג חוק המסדיר את השימוש במונח על מוצרים.

הצד השני של מזונות העל

נכון לעכשיו, עדיין לא ידוע עד כמה נכון המחקר והאם מזונות העל האלה באמת כל כך מועילים לבני אדם ... העולם המערבי מטמיע חומרים מזינים כאלה בצורה גרועה יותר מאשר, למשל, אנשים הנטיים לכך גנטית. האם ישנן ערבויות לכך שהתוצאה מצריכת מזונות-על תהיה זהה למצופה ממנה? מה גם שהגוף יכול להגיב אליהם בדרכים שונות: אלרגיות, בחילות או בעיות עיכול. זכרו, מזונות-על הם רק תוסף למזון, ולא תחליף. העיקר לאכול תזונה מאוזנת.

מזונות העל המפורסמים ביותר

פירות יער של גוג'י: פירות יער אדומים עזים, דומים לצימוקים קשים. הם ידועים בתכונות האנטי-אייג'ינג והטוניק שלהם והם עשירים בוויטמין C, רב סוכרים וחומצות אמינו. גדל בעיקר באסיה, מונגוליה ומרכז אמריקה.

זרעי צ'יה : הזרעים דומים לזרעי שומשום, המכילים חומצות שומן חיוניות ונוגדי חמצון. בנוסף, הצ'יה עשירה בברזל, ויטמינים, מינרלים, אבץ ואשלגן. הם משמשים לרוב בפודינגים וכתחליפי ביצים בקינוחים טבעוניים.

אצות ספירולינה: המיקרואגיות הכחולות-ירוקות ספירולינה מכילות ויטמין B12 וחלבון. כעת נוצרות חוות מיוחדות כדי לגדל אותו.

פולי קקאו: המפורסם ביותר של מזונות העל, מכיוון שרוב מוצרי השוקולד מיוצרים מחומר גלם זה. פולי קקאו מוערכים בתכולתם הגבוהה של ברזל, מגנזיום ונוגדי חמצון. לרוב הם מתווספים גולמיים לחטיפי האנרגיה והשייקים.

ברי האסאי: גרגרי יער קטנים וסגולים כהים המכילים נוגדי חמצון, חומצות שומן, ויטמינים, מינרלים וסיבים. מדענים מאמינים ברצינות שבעזרת ברי זה תוכלו להאריך את היופי, הבריאות והנוער. למרבה הצער, עם זאת, לא ניתן לשלוח אותו טרי, ולכן הוא קפוא, סובלימציה או אבקה לפני המשלוח, אשר בדרך כלל מתווסף ליוגורטים, קינוחים וקוקטיילים.

שעועית ודגנים מלאים: שעועית מהווה מקור לחלבון דל שומן וסיבים לא מסיסים, ודגנים מלאים, בניגוד לעיבודים מעובדים, אינם נטולי חשוב לעיכול רגיל של סיבים. כמו שעועית, הם מכילים חלבון, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון.

כרוב כרוב: לכרוב זה יש כמות מדהימה של חומרים מזינים: ויטמינים A, C ו- K, סיבים, סידן ומינרלים.

בטטה: או בטטה. הוא מכיל סיבים וכמויות גבוהות של ויטמין A. הוא אינו מצריך תוספת של מלח, חמאה או שמנת במהלך ההכנה: טעמו די בהיר.

גלוטמין ספורט, האם גלוטמין מסייעת לספורטאים שרירים וכושר, קובי עזרא Glutamine

פוסט קודם היוונים אשמים: איך הופיעו כסאות הנדנדה?
ההודעה הבאה מה קורה לגופך אם אתה מפסיק להתאמן?