The Game Changers, Full documentary - multi-language subtitles

אז מעולם לא טעית. מדוע אנו סופרים קלוריות ולא יורדים במשקל?

המומחה של מאמן הבריאות באליפות אנדריי סמשוב מסביר מדוע אנו סופרים את כל המזון, מקפידים על BJU ולא מורידים.

אתה יכול לרדת במשקל בדרכים שונות. ספירת קלוריות טריוויאלית היא השיטה היעילה ביותר. שמתי אותו במקום השני מיד לאחר שזרקתי את המקרר ותפרתי את פי.

עושה חשבון, שוקל כלים ביתיים או חוקר את המלצר. כמה גרם יש בסלט? לא הפעילויות המרגשות ביותר. עם זאת, התוצאות הראשונות בצורה של מינוס 1-3 סנטימטרים במותניים נותנות מוטיבציה נוספת. יתר על כן, חישוב הקלוריות, במיוחד מכיוון שהיום תהליך זה הוא אוטומטי, ובאופן כמעט מלא, זה לוקח חמש דקות ביום. קח שבוע-שבועיים כדי לוודא שכל המניפולציות האלה אינן לשווא.

אז מעולם לא טעית. מדוע אנו סופרים קלוריות ולא יורדים במשקל?

אבל הנה מה לעשות אם אתה סופר את כל החלבונים, שומנים ופחמימות, האם אתה רושם, שומר על כמות הקלוריות הנדרשת ליום, והנתון שלך לא משתנה? או, גרוע מכך, הנפחים גדלים.

אל תמהרו להאשים את שיטת חישוב הקלוריות או לוותר לעצמכם בגלל העצם הרחבה ומשפחתי כולה עודף משקל. 99 אחוז שאתה פשוט משלה את עצמך קצת. ולמרות האמונה שאתה מתקן את כל המזון, אתה טועה.

בשנת 1995, האגודה האמריקאית לדיאטה סיפרה על ניסוי מעניין. במשך שלוש שנים, מדענים צפו בעשרה אנשים הסובלים מעודף משקל וחלמו לרדת במשקל. הם הצהירו שהם אוכלים לא יותר מ 1200 קלוריות ביום, אבל שום דבר לא קורה. הנה חידה. עם זאת, תצפיות בקרה גילו כי רמת הצריכה האמיתית של כל נבדקי הניסוי הוערכה בפחות או אפילו שלוש פעמים! יחד עם זאת, הם העריכו יתר על המידה את הפעילות הגופנית שלהם, שהיא אופיינית, בערך זהה. יתר על כן, לא מדובר היה באיזושהי הטעיה מכוונת. כולם האמינו בכנות שהם אוכלים מעט מאוד, זזים הרבה, אבל שום דבר לא קורה.

אז מעולם לא טעית. מדוע אנו סופרים קלוריות ולא יורדים במשקל?

20 שנה אחר כך, בשנת 2015, מדען ניו זילנדי גם מאוניברסיטת אוקלנד התעניינו כיצד אנשים מצליחים לספור קלוריות, ממלאים אחר המלצות, אך יחד עם זאת, במקרה הטוב, נשארים במשקלם. 40 מתנדבים התנדבו לעזור להם והסכימו ללבוש את המצלמות שלהם במהלך היום. כך שכאשר הושוו יומני המזון של הנבדקים עם הרשומות, התברר שעד 58% מהקלוריות חלפו מעבר ליומנים. לרוב, אכילה בלתי מורגשת כזו קרתה במרווח שבין ארוחת הצהריים לארוחת הערב (זה בדיוק הדבר - פשוט שתיתי תה עם עמיתי). חלק הארי של הקלוריות הבלתי נראות הגיע מחטיפים, תבלינים ומשקאות.

בעזרת תרגול מסוים, אני יכול להראות עם דוגמאות איך זה יכול לקרות.

  • ארוחת בוקר. ביצים מקושקשות, טוסט עם חמאה - הכל ברור כאן. אין שאלות. אלא אם כן מישהו לוקח בחשבון את השמן בעת ​​הטיגון, מישהו לא. אבל בכל מקרה, זו ממש טיפה לים. בהמשך - לרכב ולעבודה. בתחנת הדלק - קפה שצריך ללכת אליו עדיין מתעורר בתחילת העבודהיְוֹם. אבל מי שותה קפה שחור? הטעם של הקפוצ'ינו טוב יותר. אבל קפה הוא מוצר אפס קלוריות, כולם יודעים. לכן, 300 גרם חלב עם אחוז שומן של 3.2 אחוזים, לרוב עם סירופ קרמל, עפים מעבר לקופה - והנה הם +244 קלוריות ראשונות. אגב, אם אתם באמת שותים קפה שחור, אלא רק מגוונים אותו בקרם, אל תחמיאו גם לעצמכם. 100+ קלוריות כולל, ובכן, מעט סוכר מסופק.
  • ארוחת צהריים. סלט מחושב היטב, מרק וגולאש עם כוסמת. אבל הנה לפתן (+100 קק"ל) או כמה כפות דבש בתה (~ 130 קק"ל) ...
חוקרים זרים, להזכירך, רשמו את שיא הבלתי מוסבר בתקופה שבין ארוחת הצהריים לארוחת הערב. במציאות שלנו, זה יכול להיות שוב תה עם סוכר (+40 קק"ל), כמה עוגיות יובליניך בחדר הישיבות (~ 200 + קק"ל), חתיכת שוקולד מנותקת מעמית (+130 קק"ל). ואפילו תפוח בריא אך לא מוקלט מחירו - 60-80 קק"ל.
  • בארוחת הערב אנו נוטים שלא להבחין, למשל, במנה של קטשופ (30-50 קק"ל), פרוסת לחם (+ 50-60 קק"ל).

אלה קבוצות סיכון, כמו אמהות שאוכלות מצלחת אחרי ילד; עקרות בית שלוקחות דגימות מכל הכלים.

אני לא מניחה ששיטת חישוב הקלוריות מתאימה לכולם לחלוטין. ובכל זאת, זה קצת משעמם, אם כי בשיחות אני מוכן להגן בלי סוף על נקודת המבט שלי: הפלוסים חופפים את המינוסים פעמים רבות. אחרי הכל, יש כל כך הרבה אפשרויות איך אתה יכול להגביל אחרת קלוריות. כאן ותזונה אינטואיטיבית, ודיאטות שונות (קטו, דוקאן ואחרות כמוהן), ושיטות חזותיות (מנת בשר - מכף היד ללא אצבעות) ועוד שלל דברים. אבל אם כבר התחלת לספור קלוריות ופתאום לא לרדת במשקל, אז ... התחל לספור את כל הקלוריות. קרוב לוודאי שתופתעו מאוד.

חמשת השליליות המובילות בקלוריות

  • דבש, סירופ בקפה;
  • אגוזים;
  • רטבים ותחבושות;
  • משקאות פירות, מיצים, קומפוט;
  • סוכריות על מקל, עוגיות, שוקולדים קטנים.

עשיתם הכול בשביל לרזות ועדיין עליתם במשקל? הסרטון הזה בול בשבילכם!

פוסט קודם 3 דברים מטורפים שמפתחי גוף עושים כדי להיכנס לכושר
ההודעה הבאה 8 מתנות ל -8 במרץ שיגיעו ליעד