הדרך הכי טובה לצרוך ויטמין B12

תזונה נוזלית: מה קורה לגוף אם יש רק מרקים

מרק הוא מאכל המוכר לנו מילדות. ניתן למצוא מאות מתכונים ברחבי העולם: קר, חם, חריף, קרמי, מחייה ואפילו מרפא. כיום הם נכללים בדיאטות ניקוי רעלים וירידה במשקל. יחד עם תזונאית ותזונאית מקצועית אנה ברסנבה אנו מבררים האם באמת כדאי לאכול מרקים כשמאבדים משקל וכיצד לבשל אותם נכון.

תזונה נוזלית: מה קורה לגוף אם יש רק מרקים

10 מהמאכלים העשירים ביותר בקלוריות שיכולים להיות במקרר

מעניין שלא כולם מזיקים.

הם מתמלאים במהירות, מכילים הרבה ויטמינים ו מעט קלוריות

ניתן לאכול אפילו חלק קטן של מרק, בעוד שתכולת הקלוריות שלו נמוכה יחסית. ערך האנרגיה של מרק תלוי במידה רבה במרק. הפטרייה הכי פחות שומנית היא מכילה 4.28 קק"ל בלבד ל 100 גרם. ירקות, עוף, דגים או בקר מתאים גם למי שמוריד במשקל. והמרק השמן ביותר יבוא מבשר חזיר, במרק זה יש כ 40 קק"ל ל 100 גרם.

תזונה נוזלית: מה קורה לגוף אם יש רק מרקים

צילום: istockphoto.com

ירקות, קטניות ודגנים במרקים הם מקור לוויטמינים. אם החומרים לא מטוגנים מראש, אז גם במרק וגם ברכיבים עצמם, ניתן יהיה לשמר חלק משמעותי מחומרי המזון. וכמה ירקות עדיף לאכול לאחר טיפול בחום, למשל, גזר, עגבניות וברוקולי. כרוב מבושל מכיל 30% יותר קרוטנואידים מכרוב טרי - פיגמנטים אלה מגנים על התאים מפני טרנספורמציה ממאירה.

מרקים חמים מחממים ונותנים אנרגיה בעונה הקרה, ובקיץ תוכלו לנסות את אחד המתכונים הקרים. ... החומרים בהם אינם חשופים לטמפרטורות גבוהות, מה שאומר שהם שומרים על ויטמינים עוד יותר.

תזונה נוזלית: מה קורה לגוף אם יש רק מרקים

הכריך הלא נכון: אלטרנטיבה בריאה לכריך מזיק

ארוחת הבוקר או החטיף הרגילים שלך עשויים להיות טובים יותר אם תחליף כמה מרכיבים.

עם זאת, אם אין לך בעיות במערכת העיכול, אינך צריך לאכול מרקים באופן קבוע. ניתן להשיג את כל אבות המזון הדרושים ממזונות מוצקים רגילים.

אנה: מרק, כמו כל מאכל אחר, יכול להיות שונה. אם הוא מכיל הרבה טיגון - ירקות מטוגנים בשמן חמניות, הוא מבושל במרק שומני או עם משפרי טעם, לא ניתן לקרוא למנה כזו שימושית. והעובדה שאתה צריך לאכול מרקים באופן קבוע היא למעשה מיתוס גדול.

תזונה נוזלית: מה קורה לגוף אם יש רק מרקים

פסטה איטלקית או לחמניות יפניות: באיזו מדינה בעולם המטבח הבריא ביותר?

התשובה לשאלה זו כמעט בלתי אפשרית, אך בכל זאת ניסינו להבין את זה.

אמנם יש מתכונים בריאים באמת - למשל, מרק קרם ברוקולי או תרד, לעתים קרובות אנו מכינים מרקים עם הרבה מרכיבים, כולל שמנים. וכך שמתחתלוקח אנזים לכל אחד מהם ועיכול מזון, הגוף נאלץ לעשות מאמצים נוספים, מסביר התזונאי.

הם יכולים להחליף את ארוחת הבוקר, הצהריים והערב, אך לא לאורך זמן

מנות ראשונות כלולות לעיתים קרובות בתזונה, להרזות. המרק ממלא את הבטן ומשביע במהירות את הרעב. אבל אם המרק דל שומן ועם כמות קטנה של מרכיבים, הוא גם מתעכל במהירות, ובקרוב מאוד תרצו לאכול שוב. וזה מעורר אכילת יתר. במקרה זה, עדיף לאכול מיד משהו משביע יותר, אך דל קלוריות, כמו סלט דגים וירקות.

תזונה נוזלית: מה קורה לגוף אם יש רק מרקים

צילום: istockphoto. com

עם זאת, יש דיאטות המורכבות אך ורק ממרקים. תוכנית תזונה כזו מניחה שתאכלו ארוחות נוזליות בלבד במשך 7-10 ימים. לאחר מכן, פירות ובשר מאודים מוחזרים לתפריט בהדרגה.

הדיאטה עם מרק סלרי פופולרית במיוחד. למרות שירק זה עשיר בסיליקון ובסיבים, לא קל לאכול עליו אך ורק: המזון המונוטוני הופך עד מהרה למשעמם, יתר על כן הוא אינו מספק מספיק אנרגיה. יתר על כן, עם משטר זה, לגוף חסרים חלבונים וסיבים, כך שהוא יכול לעבור למצב צום ולשמור על המשקל. וההשפעה של תפריט כזה היא בדיוק הפוכה.

תזונה נוזלית: מה קורה לגוף אם יש רק מרקים

רעב רגשי: כיצד להפסיק לתפוס לחץ

כדי להקל. לחץ, אתה לא צריך ללכת לאוכל מהיר.

חוץ מזה, סלרי הוא אלרגן חזק ולא מתאים לכולם. אם אדם עם קדחת השחת (אלרגיה עונתית לאבקנים) יעשה דיאטה כזו למשך שבוע, זה יכביד על המערכת החיסונית, מזהיר התזונאי.

כאשר אנו עוברים לדיאטות נוזליות ממיצים, מרתחים, מרקים, הגוף נבנה מחדש. ואינו מקבל את הכמות הנכונה של סיבים תזונתיים. ומנקודת מבט של ירידה במשקל, זה גם לא יתרון, מציין התזונאי. סיבים, כמו בעלים וירקות ירוקים, הם סיבים תזונתיים גסים המסייעים לניקוי הגוף ומפעילים תנועתיות מעיים (תנועת המזון דרך מערכת העיכול). כל זה תורם לנורמליזציה של משקל.

תזונה נוזלית: מה קורה לגוף אם יש רק מרקים

תמונה: istockphoto.com

אנה: הייתי ממליץ להוסיף מרק לתזונה למצבים בריאותיים מסוימים, כמו דלקת הלבלב. כאשר לגוף קשה לעבד סיבים תזונתיים גסים, עדיף לבחור בירקות שטופלו בחום, כולל אלו הטחונים במרק מחית.

תזונה נוזלית: מה קורה לגוף אם יש רק מרקים

הטוב ביותר הוא האויב של הטוב: מדוע ג'אנק פוד לא כל כך רע?

מתברר שלא כל החטיפים הבריאים הם החלופה הטובה ביותר לדמות שלך.

אם אתה עוקב אחר הטכנולוגיה של בישול - אל תשתמש מרקים שומניים, תוספי מזון ולא טיגון ירקות בשמן מזוקק - מרקים יכולים להיות שימושיים מאוד, כולל לדמות. הם קלים לעיכול ויכולים להיספג במהירות.שופך רעב. עם זאת, לא כולם מזינים, וסביר להניח שתרצו לאכול משהו אחר אחרי ארוחת הצהריים. העיקר שמעדן זה שימושי.

הכל על אבקות חלבון - מה זה? מי צריך אותן? כמה לקחת? פוגעת בגוף? ועוד!

פוסט קודם מחלה לא שגרתית: איך נראית ילדה שאכלה רק צ'יפס ולחמניות במשך 10 שנים
ההודעה הבאה הטוב ביותר הוא האויב של הטוב: מדוע ג'אנק פוד לא כל כך רע?