The Great Gildersleeve: Gildy's Campaign HQ / Eve's Mother Arrives / Dinner for Eve's Mother

אם נמאס לכם מבשר: 7 מנות דגים בריאות שקל לבשל

אנשים רבים מוותרים על בשר. הסיבה לכך עשויה להיות מעבר לצמחונות, בעיות בריאות, כולל מחלות לב וכולסטרול גבוה, או חוסר אהבה בנאלי למוצר. אבל מה אם אתה רוצה לבנות שרירים, ובשר אינו עוזר? דגים הם פיתרון טוב.

הוא עשיר במינרלים, אך בעיקר, חומצות שומן אומגה 3, הדרושות לספיגת חלבונים נכונה. דגי האוקיאנוס הם המתאימים ביותר: בקלה, טונה, מיני סלמון. ארגון הבריאות העולמי ממליץ לאכול לפחות 300 גרם פילה דג נקי בשבוע כדי לשמור על הבריאות.

אם נמאס לכם מבשר: 7 מנות דגים בריאות שקל לבשל

10 מזון עתיר חלבונים. מה אוכלים לאחר פעילות גופנית

פצצת חלבון. לא רק אוכל טעים, אלא גם אוכל בריא.

עליכם להיזהר בדגים: אם ברצונכם לצבור מסת שריר, ולא שומן, עקבו בקפידה איזה סוג של דגים אתם קונים. גרם שמן דגים שווה 9 קלוריות. כך, למשל, ערך האנרגיה של מקרל הוא כ -240 קק"ל לכל 100 גרם, והסלמון הפופולרי כיום הוא 210 קק"ל. אך אל תמהרו לוותר על שיבולת שועל עם סלמון לארוחת הבוקר: בבוקר הגוף צריך לקבל מנה טובה של קלוריות כדי שלא תרגישו עייפים במהלך היום. דגים רזים (100-120 קק"ל) כוללים בקלה, האקית, פלינדר, קרפיון, זבוב, דגיגית, דבש, שפמנון וכו '.

אז בחרתם את הדג הנכון, אבל מה לעשות איתו בהמשך? ניתן להכין אותו במהירות, בפשטות ובעיקר, ללא פגיעה בדמות. אספנו עבורכם שבעה פתרונות טעימים.

לביבות דגים

KBZHU : 183/15 / 10.5 / 6.8 במאה גרם מנה מוכנה.

אם נמאס לכם מבשר: 7 מנות דגים בריאות שקל לבשל

תמונה: istockphoto.com

רכיבים:

  • מקרל - 2 חתיכות או 400 גרם (ניתן להחליף בכל דג פחות שומני);
  • ביצה - יחידה אחת;
  • קמח שיפון - 60 גרם;
  • יוגורט טבעי 2% - 1.5 כפות;
  • שמיר.

שיטת בישול

להפריד דגים מעצמות וסנפירים, קוצצים. מוסיפים אליו קמח, יוגורט, ביצה, שמיר, מלח ופלפל לפי הטעם, מערבבים. יוצקים את התערובת למחבת טפלון ואופים כמו לביבות משני הצדדים למשך 30 שניות כדי למנוע התייבשות. אם יש לכם מחבת רגילה, מברישים אותה בטיפת שמן צמחי. פנקייק מוכן מומלץ לאכול עם רוטב: מערבבים את היוגורט הנותר והשמיר עבורו. לחלופין, הוסף 1/2 כפית חרדל.

גליל תרד עם סלמון

KBZHU : 152 / 14.6 / 9 / 3.

אם נמאס לכם מבשר: 7 מנות דגים בריאות שקל לבשל

תמונה: istockphoto.com

רכיבים: / p>

  • תרד - 100 גרם;
  • ביצים - 2 יח ';
  • סלמון (ניתן להחליף בפורל) - 300 גרם;
  • גבינת קורד - 100 גרם;
  • כרוב סיני.

שיטת בישול

ראשית, היכו שני לבנים עד לפיקו רךפנימה עם קורט מלח. ואז, בקערה נפרדת, הקציפו את החלמונים, התרד ומעט מלח עם בלנדר טבילה עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים לאט את חלבוני הביצה לתערובת התרד בעזרת מרית או כף, מערבבים.

מרפדים נייר אפייה בקלף ומשמנים אותו בטיפת שמן צמחי. שים את המסה שהתקבלה על גבי תבנית עם נייר אפייה והחליק אותה כך שהעובי לא יעלה על 0.5 ס"מ. הצורה צריכה להיות מלבן גדול. שלח את הגליל העתידי לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 10-13 דקות. הבסיס אמור להתכהה מעט, והקצוות צריכים להיות למעלה. אל תתנו לצדדים להתייבש לחלוטין, אחרת הם יישברו!

אם נמאס לכם מבשר: 7 מנות דגים בריאות שקל לבשל

יום ללא איסורים. האם זה בסדר לארוחת צ'יט ואיך לעשות זאת נכון?

תשובות מומחה לתזונה בריאה וניהול משקל.

השלב הבא: הוצא את נייר האפייה מהתנור, כסה את בסיס הגלילה עוד עם גיליון קלף אחד, לחץ בחוזקה, במיוחד בקצוות, והשאיר להתקרר לחלוטין. אתה יכול ללחוץ כלפי מעלה עם משהו כבד משקל כדי שהקצוות לא יתכופפו. מוציאים את הקלף, משמנים בנדיבות את כל בסיס התרד בגבינת קורד, מניחים את הסלט והדג. השאירו כ -5 ס"מ מאחד משולי הגלילה ללא המילוי כדי שניתן יהיה לגלגל אותו ללא שום בעיה. מגלגלים את הגליל באמצעות הקלף שעליו מונח הבסיס הממולא. נותר לעטוף אותו בניילון ולהשאיר אותו במקרר למשך 4 שעות לפחות. כאשר הגליל התקרר ניתן לחתוך ולהגיש.

דג בלחם שיבולת שועל

KBZHU : 148 / 20.7 / 3 / 5.8 .

אם נמאס לכם מבשר: 7 מנות דגים בריאות שקל לבשל

תמונה: istockphoto.com

רכיבים:

  • פילה דגים - 850 גרם (עדיף למוט או בקלה);
  • שיבולת שועל גדולה - 100 גרם;
  • ביצה - יחידה אחת;
  • חמאה 60% - 30 גרם;
  • מלח ופלפל.

שיטת בישול

חותכים את פילה הדג לחתיכות בינוניות כמו צלעות. מקציפים את הביצה במזלג, מתבלים במלח ופלפל ומשרים את הדג הפרוס היטב בתערובת הביצים. טוחנים את שיבולת השועל ומגלגלים את הדג שכבר רטוב מהביצה שבתוכו. ממיסים את החמאה במחבת ומטגנים את הדג על אש בינונית משני הצדדים מתחת למכסה למשך 5-7 דקות עד לבישול.

קדירה עם פורל וברוקולי

KBZHU: 100 / 10.8 / 4.5 / 4.

אם נמאס לכם מבשר: 7 מנות דגים בריאות שקל לבשל

תמונה: istockphoto.com

רכיבים:

  • פילה דג (פורל) - 400 גרם;
  • ברוקולי - 400 גרם;
  • ביצים - 3 יח ';
  • חלב 1% - 100 מ"ל;
  • קמח מלא - כף אחת;
  • גבינה קשה (לקחנו את ההולנדית) - 100 גרם;
  • מלח ופלפל.

שיטת בישול

ראשית יש לשטוף את הברוקולי במים חמים ולהפריד בין התפרחות. בעוד עודפי מים נוטפים מהירקות, חממו את התנור ל -180 מעלות. חותכים את פילה הדג לחתיכות בינוניותרא, מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים ברוקולי בעדינות (יש צורך רק בתפרחות) עם דגים ומכניסים הכל לכלי משומן עם טיפת שמן צמחי.

שלב ביצים, חלב, גבינה מגורדת וקמח במיכל נפרד. אפשר להוסיף מעט מלח. יוצקים את התערובת על הדגים והברוקולי ומכניסים לתנור לכ- 40 דקות. אם יש לכם תנור חזק מאוד, עדיף לכסות את התבשיל בנייר אפייה כדי שהתפרחות לא יישרפו.

אם נמאס לכם מבשר: 7 מנות דגים בריאות שקל לבשל

קינוח לשרירים: 5 מתכוני חלבונים מתוקים שלא יפגעו בנתון

מרכיבים פשוטים ומשתלמים יעזרו לכם להישאר גוונים. עשינו בלי סוכר.

קציצות בתנור או מאודות

רחוק מאלה שניתנו בגן.

КБЖУ (ללא לחם): 72/14 / 0.5 / 2.6.

אם נמאס לכם מבשר: 7 מנות דגים בריאות שקל לבשל

תמונה: istockphoto. com

רכיבים:

  • דגים טחונים - 400 גרם (זנדר או האק הוא הטוב ביותר);
  • גזר - יחידה אחת. (קטן);
  • בצל - יחידה אחת. (קטן);
  • רוטב סויה קלאסי - 3 כפות;
  • מלח ופלפל;
  • לחם אופציונלי.

שיטת בישול

השלב הראשון הוא חימום מראש של התנור ל -180 מעלות. הדג הטחון חייב להיות מלח ופלפל לפי הטעם, ואז מגררים את הגזר בפומפיה הטובה ביותר וקוצצים את הבצל דק. לאחר מכן מערבבים את כל המרכיבים עד לקבלת תערובת חלקה ויוצרים כדורים קטנים שנראים כמו דמי הוקי. מניחים את הקציצות על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומניחים לשבת 40 דקות. אם אינך בטוח לגבי נייר פרגמנט, צחצח אותו בטיפת שמן צמחי. אתה יכול לבשל קציצות כאלה בקלות ומאודה.

דג אפוי

KBZHU: 79/2/3 / 7.6.

אם נמאס לכם מבשר: 7 מנות דגים בריאות שקל לבשל

תמונה: istockphoto.com

רכיבים:

  • פילה דג - 500 גרם (ניתן להשתמש בקלה או בכל דג אחר);
  • יוגורט טבעי 2% למרינדה;
  • רוטב סויה למרינדה;
  • מלח ותבלינים: עשבי תיבול יבשים, רוזמרין, פלפל;
  • לימון.

שיטת בישול

חותכים את פילה הדג לחתיכות בינוניות ומרינדים. למרינדה השתמשו ביוגורט טבעי, ברוטב סויה, בתבלינים האהובים עליכם ובמלח לפי הצורך. כמות המרכיבים תלויה בכמות פילה הדגים. עבור 500 גרם דגים, מספיקים 3 כפות רוטב סויה. השאירו את הדג במרינדה למשך 25 דקות.

הגיע הזמן לחמם את התנור ל -180 מעלות. שים את הדג המנוח על תבנית מרופדת בקלף. אופים 15 דקות ואז שופכים מעט מיץ לימון על הדג ומשאירים בתנור עד להשחמה. אל תכבה את התנור. אם תרצה, תוכל לשים 1/2 טריז לימון על כל נתח דג.

אם נמאס לכם מבשר: 7 מנות דגים בריאות שקל לבשל

שף הגיהינום: man dolנשים אוכלות בשר, אחרת הוא לא גבר

המנות האכזריות ביותר של השף גורדון רמזי, שכדאי לבשל ולנסות.

קציצות טונה

KBZHU: 99 / 13.6 / 3 / 3.

אם נמאס לכם מבשר: 7 מנות דגים בריאות שקל לבשל

תמונה: istockphoto. com

רכיבים:

  • טונה במיץ משלה - 100 גרם (הצנצנת עצמה עשויה לשקול יותר בגלל נוזלים, למשל, 140 גרם);
  • בצל - 1/2 יח '. (קטן);
  • ביצה - יחידה אחת.

אופן ההכנה

מסננים את כל הנוזלים מהצנצנת וסוחטים היטב את פילה הטונה. מועכים אותו ביסודיות בעזרת מזלג, מוסיפים בצל קצוץ דק וביצה גולמית. מערבבים היטב. אם תרצה, תוכל להוסיף תבלינים: כמה קורט תיבול לדגים. אך אין זה הכרחי, מכיוון שהטונה עצמה מלוחה. מעצבים את הקציצות וצולים על שני הצדדים במחבת טפלון, מכוסה על אש נמוכה. בישול ייקח לך מעט מאוד זמן, אבל איזו תוצאה!

ארוחת ארבע עם שף ברק יחזקאלי | רותי רוסו - פרק 7

פוסט קודם יום ללא איסורים. האם ניתן לארגן לעצמכם ארוחת רמאות ואיך לעשות זאת נכון
ההודעה הבאה רשימת מזונות שיעזרו להחליף סוכר. ועם יתרונות בריאותיים!