Dragnet: Helen Corday / Red Light Bandit / City Hall Bombing

BJU עבור בובות: למה לספור קלוריות

מומחה האליפות מאמן הבריאות אנדריי סמשוב - מדוע דיאטות יעילות, אך לא תמיד.

BJU עבור בובות: למה לספור קלוריות

צילום: ולריה ברינובה, אליפות

איזו תזונה עלי לנסות עכשיו לשרוף שומן במהירות האפשרית? זו אולי השאלה הפופולארית ביותר. יש בדיוק שתי אפשרויות לתשובה הנכונה: אף אחד או כל דבר. ושניהם הוגנים לחלוטין. מדוע זה קורה?

על למה הפיזיקה היא מדע מדויק במיוחד

כי הפיזיקה! חוק שימור אנרגיה. זה לא יכול לצאת משום מקום ולא יכול ללכת לשום מקום. זה נכון גם לגבי נושא ההרזיה שלנו. אנחנו תלויים באנרגיה מבחוץ - אלה קלוריות מהמזון. בתהליך החיים, משכיבה על הספה מול הטלוויזיה וכלה בהשתתפות במרתון אולטרה, אנו מוציאים את האנרגיה הזו.

ואז - מתמטיקה בנאלית. אם אכלת 100 קלוריות והוצאת 75 בלבד בשכיבה על הספה, ההפרש (15 קלוריות) יאוחסן במילואים בצורה של שומן בגוף. אם נעשה ההפך, אנו נאלץ את הגוף לפצות בהתאם על ידי בזבוז חלקי של כרית האוויר.

BJU עבור בובות: למה לספור קלוריות

צילום: istockphoto.com

האירוניה היא שתוכננו בתנאים של צריכת מזון לא סדירה במיוחד, כאשר כל קלוריה הייתה הרבה יותר יקרה מזהב, ולכן סיכויי ההישרדות התבררו כגדולים יותר עבור אותם אנשים שנתקלו באחסון שומן מרבי ברגעים שהם מצאו מזון. כך שכולנו למעשה צאצאי הומו ספיינים שמנים. ובמשך אלפי שנות האבולוציה, גוף האדם למד לבנות רקמות שומן בצורה אדונית. ואחרי שהגענו לשילובים כאלה במוצר אחד שלא תוכלו למצוא בטבע (הרבה פחמימות + הרבה שומנים), המנגנון המובנה של הצטברות שומנים החל להשתגע מהנאה.

בחר בזהירות: השמין קל יותר

כלומר, אנו אוהבים ויודעים לאחסן שומן, אך שריפה קשה ורק אם בכוח עליון. אז כל דיאטה היא חיקוי לכוח עליון שכזה. צמצמנו את אספקת האנרגיה (קלוריות), מה שמאלץ את הגוף לאכול מעט עתודות. בהתאם, קצב התהליך הזה תלוי בעיקר בגודל הדלתא הזו. גורמים אחרים על רקע זה הם כה חסרי משמעות, עד כי ניתן להזניח אותם לחלוטין.

לכן, הבחירה בתזונה ספציפית אינה משמעותית. אם רק זה יוצר גירעון אנרגטי. נכון, יש לזכור שככל שהתפריט הזוי יותר (למשל קפיר עם מלפפונים), כך הגוף ימצה את מאגרי הוויטמינים והמינרלים שלו מהר יותר. במקרה הגרוע ביותר, זה קטלני. בחירת דיאטה עדיין שווה להסתמך על השכל הישר והיגיון. קריטריון חשוב נוסף הוא העדפה אישית. מכיוון שהרזיה היא בכל מקרה תהליך של מספר שבועות, עליכם לבחור באפשרות שבאופן האישי יהיה לכם הכי נוח לעמוד בה. למשל, הרבה בנותקאם, שתזונתו הרגילה כמעט אינה כוללת מנות בשר, בהתחלה (עד לבניית מערכת האנזים) תתקשה בדיאטה עתירת חלבונים. עבור אחרים, דיאטת קטו המתמקדת באכילת מזון שומני (כן, אתה יכול לרדת במשקל בשומנים בהצלחה!) תהיה נסבלת בצורה גרועה.

אז אם אתה באמת צריך דיאטה, היזהר בבחירתך. וזכרו שזה לא יעבוד כמה שתרצו. בכל דיאטה, אתה יכול לרדת במשקל. או להשמין. הכל תלוי בכמות, אז ...

אנו סופרים את ה- BJU: מדוע?

הגישה הרציונאלית ביותר, לדעתי, לרדת במשקל מסתכמת בחשבונאות בנאלית של כל מה שנאכל - כלומר קלוריות. למה? מכיוון שזו הגישה הגמישה ביותר לאופן שבו אתם מתכננים את הדיאטה. אתה יכול לכתוב כמעט כל דבר בכל עת. לדוגמא, ביום אחד, חלקו את תכולת הקלוריות בין גבינת קוטג ', אורז, פילה עוף וירקות, וביום השני - בין שוקולד לגלידה. אם זה שווה בקלוריות (ומבחינתך זה יהיה פחות קלוריות ממה שאתה מוציא ביום), תרד במשקל באותה הצלחה בשני הימים. כמובן שהאופציה הראשונה לא מאוד טעימה, אבל כמעט כל היום אתה מרגיש שבע, והשנייה לא טעימה במיוחד, אבל טעימה. זה עניין של בחירה. אבל מבחינתי, העיקר שהוא, עצם הבחירה הזו, תמיד נמצא שם.

איך לספור את כל זה?

אני לא יכול לספור - יש צורך לא רק לשקול הכל, אלא גם גם יודע כמה ממה שיש בגזר הזה. ואם זה סוג של מרק, אז בכלל לא ברור איך לחשב הכל! האם קו הנימוק הזה נשמע מוכר? אל תיבהל! כן, אתה באמת צריך לשקול את האוכל. אבל 99% נמצאים אך ורק בבית, באווירה נינוחה. אין ספק שקשקשי מטבח זמינים, כך שהוספת פלוס תנועה אחת - שקילה - לא תהיה קשה. במסעדות, במזנון ובמקומות דומים אחרים, משקל המנות מצוין בתפריט, או שתמיד תוכלו לבדוק עם המלצר.

BJU עבור בובות: למה לספור קלוריות

תמונה: istockphoto.com

יותר טוב: אפליקציות חינמיות שימושיות

ואז מתחיל הקסם של המאה ה -21. אתה מוציא את הסמארטפון שלך, פותח כל דלפק קלוריות (הפופולריים ביותר בימינו הם FatSecret ו- MyFitnessPa l, נבדלים זה מזה באופן דומה לזה של BMW ומרצדס: שניהם מתמודדים עם המשימה בחבטה) ולוחצים כמה כפתורים מוצאים את המנה הרצויה, ציין את מספר הגרמים וזהו. התוכנית תחשב מיד גם קלוריות וגם חלבונים עם פחמימות ושומנים. והוא אפילו יכתוב כמה ומה אתה עדיין צריך היום (טוב, טוב, אתה יכול) לאכול.

למי שבאופן עקרוני עליכם עם הטלפון החכם שלהם, המאסטרים של דלפקי הקלוריות יימשכו 10 דקות. במקרה של קשיים, תמיד תוכלו הכניס את השאילתה המתאימה לסרגל החיפוש של YouTube וצפה בסרטון ההדרכה. ואז חלק האריות של השאלות ייעלם מעצמו. השאר יגיעו עם ניסיון. בהתבסס על תרגול, מסלול המאסטרינג של MyFitnessPal מאפס לרמת אמן לוקח 2-3 ימים, ולאחר מכן ספירת הקלוריות האיומה והנוראה אורכת חמש עד עשר דקות ביום. במה זה נמצאאני, מחיר סביר לשלם עבור ההזדמנות בכל עת לגוון תפריט דיאטה משעמם עם סופגנייה או עוגת פודינג.

כמה לשקול בגרמים?

אם תחליט לנסות את שיטת חישוב הקלוריות, אז יותר בתהליך שליטה בתוכנית, תהיה לך שאלה - כמה אתה צריך לאכול כדי לרדת במשקל?
הדרך הראשונה (והנכונה ביותר) - בררו את משקלכם ואז רשמו את כל האוכל למשך שבוע. לאחר מכן הוסיפו את כל הקלוריות וחלקו לשבע (לפי מספר הימים). זה יקבע את צריכת הקלוריות היומית הממוצעת שלך. אם במהלך תקופה זו משקל גופך לא השתנה, ניתן לקחת מחוון זה כנקודת התחלה. ולכתחילה הפחיתו את צריכת הקלוריות ממש ב-10-15%.
למי שיש מעט מאוד זמן וזקוק להתחיל לרדת במשקל אתמול, קיימת תוכנית B. שימוש בנוסחת Mifflin-Geor (גוגל לעזור) לקבוע את צריכת האנרגיה הבסיסית שלכם, כמה זה הגוף מוציא על כך שהוא מספק לעצמו אדם אהוב במצב של מנוחה מוחלטת. ואז הכפל את הערך המתקבל במקדם הפעילות הגופני המתאים: 1.2-1.3 - אורח חיים לא פעיל, בעיקר בישיבה; 1.4-1.6 - פעילות מתונה, כמה אימונים בשבוע; 1.8+ - אורח חיים פעיל מאוד, 3-4 אימונים או יותר בשבוע.

BJU עבור בובות: למה לספור קלוריות

צילום: istockphoto.com

מאיפה להתחיל?

בפועל, זה הגיוני להתחיל עם מקדם 1.3-1.4, ולהפחית בהדרגה את תכולת הקלוריות באותה 10-15%. ובשום מקרה אל תחרוץ את עצמך לאפשרויות שתכולת הקלוריות היומית שלך שווה או אפילו נמוכה יותר מחילוף החומרים הבסיסי שלך. זה יהפוך במוקדם או במאוחר לבעיות בריאות. מוטב לגלות היכן יש לך את חדר הכושר הקרוב ביותר ולהגדיל את צריכת האנרגיה היומית שלך.

אגב, תכולת הקלוריות הכוללת היא, כמובן, לא הכל. למרות שאתה יכול לרדת במשקל ביעילות, הקפד רק על הכלל הזה. אני רוצה לתת את הדוגמה של הבלוגר האמריקאי אנתוני הווארד-קרואו, שירד במשקל ברשת בהצלחה, ואכל ויסקי וגלידה. עם זאת, אם אתה מודאג לא רק מהמספרים בקנה מידה, אלא גם מהרווחה הכללית, בהמשך תצטרך להתעמק בכמות החלבון, השומן והפחמימות שאתה צריך לאכול. ואיך ניתן לתמרן מערכות יחסים אלו. אבל ראשית, פשוט התחילו לספור קלוריות. ולרדת במשקל.

My Friend Irma: Buy or Sell / Election Connection / The Big Secret

פוסט קודם מה להזמין במסעדה אם אתם בדיאטה? השף עונה
ההודעה הבאה ניסוי עריכה: כמה קלוריות תוכלו לשרוף באימון ריקודים?